どうもどうも^_^ 覚王山芋吉の「花火」をご存知ですか？名古屋の芋けんぴなんですが、はじめて食べた時は衝撃を受けました！ 美味すぎて手が止まらなかったのです！ 何とか自宅で再現してみたいと試行錯誤してみた結果、本家までとはいきませんが、満足いく…

色々な具材を楽しめる中華丼^_^ ぼくも大好きです^_^ 早速作っていきましょう。 具材の下準備(3人前) 青梗菜3束はざく切りにしておきます。 人参は1本拍子木切りにします。 豚バラ150gは写真のように食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振っておきます。 エビ1…

無農薬のお野菜をたくさんいただいたので、野菜をたくさん摂れるキーマカレーを作ることにしました^_^ 具材の準備(3人前) ほうれん草4束くらい。 好きな人はもう少しいれても良いです。 2分ほど茹でまして‥ ブンブンチョッパーでみじん切りにします。 トマト…

五右衛門のパスタって美味しいですよねー^_^ぼくの妻は五右衛門でバイトしていたので(ウエイトレスですがw)何となく「たらこのカルボナーラ」のレシピのヒントを教えてもらいました。早速作っていきましょう。 ソース作り(3人前) 生クリーム1パック 牛乳400c…

から揚げってホント美味しいですよねー^_^ご飯にも合うし、ビールのつまみにも最高です^_^ うちの子供も大好きなんで、作るときは大量に作りますw早速作っていきましょう。 鶏肉の下処理 鶏肉はもも肉を使います。(3人前800g) フォークで鶏肉全体に穴を開け…

寒い時期に身体が温まって、たくさん野菜を食べれるポトフって今の時期にぴったりですよね^_^ 作り方も簡単で翌日の朝にも食べるため鍋いっぱい作ります。早速作ってみましょう。 材料を切る 人参2本 人参はざっくり大きめに切ります。 玉ねぎ2個 玉ねぎも同…

サイゼリヤのミラノ風ドリアって定番ですよね♪ぼくもついつい頼んじゃいます。じつはめちゃくちゃ簡単に自宅で作れちゃうんですよ〜^_^ サフランライス作り ふつうのライスでも良いですが一応作ります。 お米をといで、サフランをひとつまみ入れます。(お米…

モスバーガーって美味しいですよね〜^_^でもそれなりにお値段もするんですよね〜(◞‸◟)自宅で安く食べれたら最高じゃないですか？？さー！作ってみましょう♪ ソース作り モスバーガーの要となるのがハンバーガーソースです。以外と簡単につくれますよー^_^ ①…

先日東京出張に言った際、ふらっと立ち寄ったプロントでパスタを食べました。 「シンプルだけど美味しいな〜。」と思い、家に帰ってから再現してみたので、良かったら参考にしてみて下さい^_^ ソース作り ①エビを炒める オリーブオイルで小エビを炒めます。…

ご飯のお供にぴったりの豚の生姜焼き 忙しい時にでもパパッと作れて、子供も大喜びのおかずです^_^ それでは早速作っていきましょう。 つけダレ作り ①生姜をすりおろす 生姜の皮をむいて容器にすりおろします。 ②生姜とタレと合わせる 薄口しょうゆ20cc、白…

実はめちゃめちゃ美味しい「ポークピカタ」の作り方 「ポークピカタ？よく分かんなーい。」 と思われる方もいると思いますが、イタリアではポピュラーな豚肉料理みたいです。作り方はとても簡単で美味しいんですよ^_^ 早速作って行きましょう。 付け合わせの…

自宅で美味しい！ お好みの具材でお腹いっぱい手巻き寿司を楽しみましょう^_^ どうもがっきーです^_^ ぼくの一番の大好物は、子供の頃からお寿司です。 ただ、握り寿司はなかなか手間がかかるんですよね〜(>_<) そのかわり我が家では手巻き寿司をよく作りま…

市販のつけ麺を使って、お手軽で美味しい『家つけ麺』を自宅で作る！ どうもがっきーです。 ぼくはらーめん、つけ麺が大好きでよくお店に食べに行くのですが、お店で「全部のせ」なんかを頼んだりすると、一人前1,500円近くになってびっくりする事があります…